Carciofini di Montelupone in Olio Extravergine di Oliva
€13.00
PESO NETTO: 300 g
Il Carciofo di Montelupone è una delle gemme agricole delle Marche, coltivato in modo tradizionale nel piccolo borgo di Montelupone. Questo carciofo, apprezzato per il suo sapore dolce e delicato.
Esaurito
INGREDIENTI
Carciofi di Montelupone 75% (presidio Slow Food), olio extra vergine di oliva 23%, sale marino iodato, aceto di vino bianco. Senza glutine.
I Carciofini di Montelupone sono un Presidio Slow Food.
INFO
Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione
Peso netto: 300 g
CONSIGLI D’USO
Come antipasto: pronto all’uso e per accompagnare salumi e formaggi della tradizione o pesce fresco al vapore. Come condimento: per arricchire insalate di riso e primi freddi. Per condire pizza, crostini e bruschette.
Il carciofo d Montelupone, tipico marchigiano, predilige terreni non troppo umidi e le infiorescenze si raccolgono man mano che maturano da aprile a giugno. Dal sapore caratteristico leggermente amaro e con brattee di colore violetto scuro.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g
Valore energetico: 384 kj – 93 kcal
Grassi di cui saturi: 7,1 g – 1,2 g
Carboidrati di cui zuccheri: 2,3 g – 1,7 g
Proteine: 2,5 g
Fibre: 5 g
Sale: 1,5 g
